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Pyrolyse, Katalyse und Co - Backofenreinigung auf Knopfdruck

Die Hersteller von Backöfen bieten schon seit geraumer Zeit Systeme, die das Reinigen der Innenräume wesentlich erleichtern und beispielsweise ein lästiges Wegschrubben von Speiserückständen überflüssig machen. Nachfolgend eine Übersicht über gängige Techniken der Backofenreinigung:

Bei der katalytischen Reinigung enthalten die Innenwände des Ofens spezielle Katalysatoren. (Foto: Küppersbusch)
Bei der katalytischen Reinigung enthalten die Innenwände des Ofens spezielle Katalysatoren. (Foto: Küppersbusch)
Bei der Pyrolyse beispielsweise werden Brat- und Backrückstände im Backofen bei sehr hohen Temperaturen zu Asche verwandelt. Wenngleich es im Ofen bis zu 500 Grad heiß werden kann, bleiben die Wärmeverluste durch entsprechende Dämmungen und Mehrfachglasscheiben gering, so dass die umliegenden Küchenmöbel keinen Schaden nehmen.

Die pyrolytische Reinigung des Backofens läuft automatisch ab und kann bis zu drei Stunden in Anspruch nehmen. Die zu einem Häufchen Asche verbrannten Speiserückstände können anschließend ohne den Einsatz chemischer Mittel einfach mit einem feuchten Tuch weggewischt werden.

Kein lästiges Schrubben mehr

Beim Easy-Clean-Verfahren kann man ebenfalls auf lästiges Schrubben und aggressive Spezialreiniger verzichten. Für dieses Reinigungsprogramm benötigt man lediglich ein paar Tropfen Spülmittel sowie ein wenig Wasser. Beides wird in den abgekühlten Backofen gegossen, und nach dem Schließen der Tür erfolgt die Reinigung des Innenraumes automatisch.

Beim katalytischen Reinigungsverfahren sind die Innenwände der Backöfen mit einer speziellen Emailierung ausgestattet. Sie bewirken bei Temperaturen zwischen 200 und 300 Grad Celsius sowie in Verbindung mit Sauerstoff eine Umwandlung von Fettverschmutzungen. Die extrem glatten und porenfreien Oberflächen sind sehr empfindlich und dürfen nicht mit Bürsten oder Reinigungsmitteln behandelt werden. Da eine Abnutzung auf Dauer nicht zu vermeiden ist, bieten die meisten Hersteller zu einem geringen Aufpreis auswechselbare Innenwände an.
 
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