Küchen LexikonGlaskeramikgeschirr:
Die Zusammensetzung dieses Materials ist die gleiche wie für Glaskeramikkochfelder. Dieses Geschirr kann zum Kochen auf der Kochfläche wie auch im Mikrowellengerät verwendet werden. Da dieses Material ein schlechter Wärmeleiter ist, entstehen beim Kochen auf dem Herd große Wärmeverluste. Für das Erwärmen im Mikrowellengerät eignet sich dieses Geschirr sehr gut.
Quelle: KÜCHENLEXIKON von Hans-Werner Mayer
Bestellung: Verlag Die Planung GmbH, Holzhofallee 25-31, 64295 Darmstadt. Preis: 15,50 €
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