Infrarotheizung:

Unter einem Glaskeramikkochfeld leuchtet ein Infrarotlicht auf. Die Beheizung arbeitet mit Quarz-Infrarotstrahlern, die je nach Einstellung sofort von dunkelrot bis hellrot aufleuchten. Ähnlich wie beim Gasbrenner, reagiert das Licht auf Leistungsänderungen sofort. Die Regelung arbeitet mit zwei Lichtstärken. Volle Leistung im Ankochbereich, im oberen Bereich im Wechsel zwischen voller und reduzierter Lichtstärke und im unteren Bereich durch stufenlos regelbare reduzierte Lichtstärke. Gegenüber herkömmlichen Kochstellenbeheizungen kann die Infrarotheizung den Stromverbrauch um etwa ein Drittel reduzieren.

Quelle: KÜCHENLEXIKON von Hans-Werner Mayer
Bestellung: Verlag Die Planung GmbH, Holzhofallee 25-31, 64295 Darmstadt. Preis: 15,50 €


Küchen Lexikon Buchstabe I

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