Lagerdauer:

Anzahl der Wochen oder Monate, in denen eingelagerte Lebensmittel in Gefriergeräten keine Qualitätseinbußen erleiden. Die maximale Lagerdauer bei Störungen bemisst die Zeit, in der eingelagerte Lebensmittel bei Stromausfall in Gefriergeräten keine Qualitätseinbußen erleiden.

Quelle: KÜCHENLEXIKON von Hans-Werner Mayer
Bestellung: Verlag Die Planung GmbH, Holzhofallee 25-31, 64295 Darmstadt. Preis: 15,50 €


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