Luftwechselrate:

 

Gibt an, wie oft die Raumluft pro Stunde ausgetauscht wird. Eine Luftwechselrate von 0,5/h bedeutet. dass 50 Prozent der Raumluft pro Stunde ausgetauscht wird. Je nach Größe des Raumes wird in einer Küche ein sechs- bis zwölffacher Luftwechsel pro Stunde empfohlen. Diese Werte sind Grundlage für die Auswahl der richtigen Luftförderleistung. Bei sechs- bis zwölffachem Luftwechsel werden keine Zugerscheinungen in der Küche wahrgenommen. Wird im Dauerbetrieb die empfohlene Luftwechselrate überschritten, sind gesundheitliche Schäden nicht auszuschließen.

Quelle: KÜCHENLEXIKON von Hans-Werner Mayer
Bestellung: Verlag Die Planung GmbH, Holzhofallee 25-31, 64295 Darmstadt. Preis: 15,50 €


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