Das Weinlexikon wurde von Hans-Werner Mayer unter Verwendung des Weinlexikons von Dr. Hans Ambrosi erstellt.

Méthode champenoise:

Hinweis auf die Herstellung von Champagner nach der klassischen Flaschengärmethode (Rüttelverfahren). Für Schaumweine, die in Deutschland nach diesem Verfahren produziert werden sind Begriffe wie „Flaschengärung nach dem traditionellen Verfahren,“ „klassische Flaschengärung“ oder „traditionelles klassisches Verfahren“ üblich.

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