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Wein ist eines der wenigen Getränke, das sich bereits über
Jahrhunderte hinweg einer hohen Beliebtheit erfreut.

Schon die alten Römer waren als Winzer und Weinbauern aktiv und vielfach auch an der Gründung deutscher Weinbaugebiete beteiligt. Im Mittelalter waren es dann oftmals Mönche, die in Deutschland Reben kultivierten und Trauben ernteten, um daraus schließlich auch Wein zu gewinnen.

Wer Wein nicht nur verkosten, sondern zugleich seine Kenntnisse vertiefen möchte, findet in dieser Rubrik entsprechend breit gefächerte Informationen
in Wissen.

Unter anderem stellen wir alle deutschen Anbaugebiete vor, wir erklären in unserem ausführlichen Lexikon Begriffe aus der Welt der Weine und geben zudem Anregungen für den vollendeten Genuss des Rebensaftes – alleine, oder in Verbindung mit dazu passenden Speisen.
 
 

Im Supermarkt finden sich gute Tropfen
Im Supermarkt finden sich gute Tropfen
Weinkauf zwischen Abenteuer und Sicherheit - „Den haben wir aus Frankreich mitgebracht“ ist ein Satz, mit dem man Gästen seinen Wein gern anpreist. Freimütig zu erzählen, dass der Wein im Supermarkt zusammen mit Tiefkühlpizza und Eiern in den Einkaufswagen gelegt wurde, fällt da doch erheblich schwerer.
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Den Pfirsich im Riesling entdecken
Den Pfirsich im Riesling entdecken
Auch Wein enthält viele hundert Aromen: Um nicht sprachlos zu bleiben, hilft das aktualisierte und neu gestaltete Aromarad des Deutschen Weininstituts (DWI). Gerade die deutschen Weine bestechen durch ihre enorme Aromen- und Geschmacksvielfalt.
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DWI/Hartmann

Glühende Leidenschaft - Herzhaftes Grillgut mit fruchtigem Wein
Währned der Grillsaison ziehen köstliche Düfte über Gärten und Terrassen. Aromatische Gemüse drängeln sich gleichberechtigt neben Geflügel, Fisch oder Fleisch auf dem Rost und entwickeln über der heißen Glut herzhafte Grillaromen. Eine glühende kulinarische Leidenschaft wird daraus, wenn ein frischer, saftiger Wein im Glas die vielfältigen Grillnoten unterstreicht.
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Weinmusik

Der richtige Umgang mit dem Weinglas - Von der Aufbewahrung bis zum Anstossen
Für den Weingenießer spielt nicht nur der Rebensaft selbst eine wichtige Rolle. Auch das Glas hat seinen Anteil am perfekten Weinerlebnis. Nachfolgend einige Tipps für den Umgang mit den Gläsern.
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Eine perfekte Verbindung - Spargel und Wein harmonieren gut
Eine perfekte Verbindung - Spargel und Wein harmonieren gut
Wenn zum ersten Mal im Jahr der frische Spargel auf dem Teller duftet und sich dazu ein leichter Wein im Glas entfaltet, hat der Frühling endgültig Einzug gehalten. Der aromatische Duft des Spargels und das anregende Bukett des Weins verbinden sich zu einem Fest für die Sinne.
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Kein Buch mit sieben Siegeln: Welcher Wein für welches Essen
Kein Buch mit sieben Siegeln: Welcher Wein für welches Essen
Bei der Wahl eines angemessenen Weines zum Essen fühlen sich viele Menschen unsicher. Dabei sind starre Regeln wie beispielsweise „Zum Fisch grundsätzlich nur Weißwein“ längst überholt. Heute orientieren sich Genießer daran, eine Harmonie zwischen Wein und Essen zu schaffen. Die folgenden Richtlinien, zusammengestellt von den Weinexperten der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG), geben einige Anhaltspunkte:
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Moderne Technik für perfekten Weingenuss - Weinlagerschränke bieten viele Vorteile
Moderne Technik für perfekten Weingenuss - Weinlagerschränke bieten viele Vorteile
Jeder, der sich mit Wein beschäftigt und gerne für den Genuss zu Hause einige Flaschen auf Vorrat hat, kennt das Problem: die richtige Lagerung des Weines ist nicht immer leicht. Je nach Sorte gilt es, unterschiedliche Bedingungen zu erfüllen. Und es macht keinen Sinn, einen zu kühl gelagerten Rotwein noch schnell vor dem Trinkgenuss auf die Heizung zu stellen. Auch ohne eigenen Weinkeller lassen sich die edlen Tropfen optimal aufbewahren. Dazu tragen unter anderem Weinlagerschränke bei.
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Auf ins Vergnügen - Tipps für die Weinprobe zu Hause
Auf ins Vergnügen - Tipps für die Weinprobe zu Hause
Eine Weinprobe zu Hause mit Freunden sorgt für Spaß, Genuss und Abwechslung. Damit die Weine sich dabei von ihrer besten Seite zeigen können, hier die wichtigsten Tipps der Experten vom Deutschen Weininstitut in Mainz.
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Mit 13 Weinproben zum Kenner: Die Hallwag Weinschule
Mit 13 Weinproben zum Kenner: Die Hallwag Weinschule
Die Hallwag-Weinschule bietet nicht nur die Möglichkeit, die eigenen Weinkenntnisse in theoretischer Hinsicht aufzubessern. Darüber hinaus beinhaltet das Paket 13 Weinproben, die dem Leser ganz praktisch eine Übersicht über die wichtigsten Weine und Weinstile rund um den Globus vermitteln.
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Winzer und Konsumenten - Deutsche Anbaugebiete (13): Württemberg
Winzer und Konsumenten - Deutsche Anbaugebiete (13): Württemberg
Das Weinland Württemberg liegt rund um die Flüsse Neckar, Rems, Enz, Kocher, Jagst und Tauber und streift unter anderem die Städte Stuttgart und Heilbronn. Die gesamte Rebfläche umfasst mehr als 11.000 Hektar und untergliedert sich in sechs Bereich sowie 20 Großlagen. Die Württemberger sind allerdings nicht nur Weinbauer, sondern zugleich freudige Weintrinker. Angaben zufolge liegt der Weinkonsum hier im Schnitt doppelt so hoch wie im Rest der Republik. Zu den bekanntesten Liebhabern des Württemberger Weins zählten Friedrich Schiller, Friedrich Hölderlin und Theodor Heuss.
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