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Zu Tisch, zu Tisch!

Freunde bekochen ist hip, nur leider nicht so einfach. Das Lamm zu zäh, die Bohnen matschig - wer Freunde bei sich zu Hause bekochen will und auch nur daran denkt, dass die angekündigte Speisenfolge misslingen könnte, dem sind schlaflose Nächte gewiss. Das Hauptproblem: Kochen ist zwar angesagt wie nie, doch so manchem fehlt schlicht die Zeit, um sich das anzueignen, was einen wahren Meister der Küche auszeichnet - die Erfahrung.

Eine gute Möglichkeit, um sich jenes Wissen im Kreis von Gleichgesinnten anzueignen, ist der Besuch einer richtigen Kochschule, die deutschlandweit wie Pilze aus dem Boden schießen. Eine gute Suchfunktion findet sich zum Beispiel unter www.kochschule.de im Internet.

Foto: djd/Electrolux
Wer die beste Freundin bekocht, will natürlich, dass alles perfekt gelingt. Foto: djd/Electrolux

Natürlich sollte auch die Ausstattung der heimischen Küche optimal sein. Wer hier in erster Linie an eine riesige Palette von Gewürzen denkt, vergisst allzu leicht das Grundlegende, etwa den Backofen. Gerade Hobbyköche werden eine neue Gerätegeneration zu schätzen wissen, die per Hightech mangelnde Erfahrung ausgleicht. Der CuliSense von AEG etwa legt automatisch die richtige Beheizungsart und -temperatur fest und erkennt sogar, wann ein Gericht perfekt gegart ist. Das Gerät ermittelt selbst das Gewicht und sogar die Art der Speisen, die in den Ofen geschoben werden. 76 mögliche Einstellungen aus fünf Kategorien für Backen, Braten, Convenience-, Ofen- oder Pizzagerichte sorgen für sicheres Gelingen.
 
 


Quelle: djd/Electrolux
Weblink: www.kochschule.de