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Rezepte

Harzer Feeling

Zutaten für 2 Portionen:
3 Scheiben Pumpernickel
250 Gramm Harzer Sauermilchkäse
Butter
1 Lollo-Rosso-Salat
1 rote Zwiebel
Rosenpaprikapulver
Petersilie


Harzer Feeling. (Foto: CMA Fotoservice)
Harzer Feeling. (Foto: CMA Fotoservice)
Pumpernickel in 4 Rechtecke teilen und mit Butter bestreichen. Jedes Rechteck mit ein bis zwei Salatblättern belegen.

Harzer Sauermilchkäse in 12 passende Stücke aufschneiden. Zwiebeln hauchdünn schneiden und auf den Käse fächern. Abschließend mit Rosenpaprikapulver bestäuben und mit Petersilie dekorieren.


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