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Rezepte

Holländische Brötchen

Zutaten für 1 Portionen:
1 weißes, längliches Brötchen
2 grüne Heringsfilets (oder Matjes)
1 Apfel
1 EL Rote Bete
1 EL Silberzwiebeln
1 EL süßsaure Gurken
2 EL Majonnaise
1 Messerspitze Senf
2 Blätter grüner Salat


Rote Bete, Apfel, Silberzwiebeln und Gurke würfeln. Einen Teil der Mischung für die Garnierung bei Seite stellen. Majonnaise und Senf unterrühren. Diese Mischung auf beide Hälften des Brötchens streichen. Darauf jeweils ein Salatblatt und ein Heringsfilet legen.

Das übrige Gemüse als Beilage servieren. Dazu wird gerne Schnaps gereicht.


Quelle: Miele

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