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 Küchen Lexikon

Bratthermometer:

Spießförmiger Temperaturfühler, der in die Mitte des Bratens gesteckt wird und eine Verbindung zwischen dem Braten und der Elektronik des Backofens herstellt. Die vorgewählte Temperatur wird mit der Kerntemperatur im Braten verglichen. Ist sie erreicht, wird die Beheizung automatisch abgeschaltet.

Quelle: KÜCHENLEXIKON von Hans-Werner Mayer
Bestellung: Verlag Die Planung GmbH, Holzhofallee 25-31, 64295 Darmstadt. Preis: 15,50 €



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