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 Küchen Lexikon

Buche:

Gehört zur Gruppe der Laubhölzer. Man findet sie besonders häufig in gemäßigten Zonen West- und Mitteleuropas, vor allem in Frankreich. Die Rotbuche ist der am häufigsten vertretene Laubbaum. Das Holz ist leicht spaltbar, hat feine Poren und eine hellgelbe bis rötliche Farbe. Buchenholz ist dank hoher Festigkeit sehr strapazierfähig und lässt sich gut polieren, beizen und einfärben. Das Holz ist sehr hart und glatt und daher auch für hohe Beanspruchungen gut geeignet. Die Buche lässt sich aufgrund ihrer Schlichtheit sehr gut mit anderen Materialien kombinieren und gehört deshalb zu den meistverwendeten Hölzern in der Küche. Buche ist unaufdringlich, nüchtern und klar, wirkt dabei warm, vertraut und natürlich.

Quelle: KÜCHENLEXIKON von Hans-Werner Mayer
Bestellung: Verlag Die Planung GmbH, Holzhofallee 25-31, 64295 Darmstadt. Preis: 15,50 €



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