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 K├╝chen Lexikon

Espressomaschine:

Elektrisches K├╝chenger├Ąt zur Zubereitung von Espresso oder Cappuccino. Man unterscheidet zwischen Handhebelmaschine, Siebtr├Ągermaschinen und Vollautomaten. Diese Maschinen zeichnen sich durch einfache, schnelle und selbstst├Ąndige Zubereitung aus. Per Knopfdruck setzt man den elektronischen gesteuerten Ablauf in Gang: vom Mahlen und Portionieren, ├╝ber das Pressen und Br├╝hen bis hin zur Beseitigung des Kaffeesatzes. Je nach Modell und Ausf├╝hrung k├Ânnen Mahlgrad, Kaffeemehl- und Wassermenge, bei einigen Modellen sogar eine zweite Bohnensorte individuell gew├Ąhlt, eingestellt und programmiert werden. Eine Milchaufsch├Ąumvorrichtung f├╝r Cappuccino oder Milchkaffee geh├Ârt bei den meisten Vollautomaten zur Standardausstattung.

Quelle: K├ťCHENLEXIKON von Hans-Werner Mayer
Bestellung: Verlag Die Planung GmbH, Holzhofallee 25-31, 64295 Darmstadt. Preis: 15,50 ÔéČ



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