Kochstellen:

Je nach Bauart und Material unterscheidet man zwischen Massekochplatten und verschiedenen Strahlungsheizkörpern. Nach Regelung, Schaltung und Leistung unterscheidet man Normalkochplatten, Blitzkochplatten, Automatikkochplatten und Gasbrenner. In modernen Küchen wird außerdem mit Infrarotlicht, Halogenbeheizung und Induktion. gekocht.

Quelle: KÃœCHENLEXIKON von Hans-Werner Mayer
Bestellung: Verlag Die Planung GmbH, Holzhofallee 25-31, 64295 Darmstadt. Preis: 15,50 €


Küchen Lexikon Buchstabe K

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