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Die Grillsaison kann beginnen - Unser Spezialthema auf Kuechenwelt-Online

Zu den Vergnügungen, denen sich die Deutschen während der warmen Jahreszeit gerne hingeben, zählt das Grillen. In unserem Spezialthema haben wir deshalb vielfältige Tipps und Informationen für Grillmeister zusammengestellt. Damit der nächste Grillabend mit der Familie oder Freunden auch wirklich zu einer gelungenen Veranstaltung wird. 

Foto: Weber
Foto: Weber


Trotz allen Vergnügens sollte man beim Grillen die Sicherheit nicht außer Acht lassen. Im Umgang mit offenem Feuer oder Gas gibt es einige Sicherheitsaspekte zu beachten. Deshalb präsentieren wir in unserem Spezialthema zahlreiche Sicherheitstipps für den Grillmeister. Ebenso spielt die richtige Ausrüstung eine wichtige Rolle. In unserem Spezialthema finden Sie eine Übersicht über die wichtigsten Ausrüstungsgegenstände. 

Je nachdem, welche Speisen man grillen möchte, ist die direkte oder die indirekte Grillmethode besser geeignet. Die meisten Deutschen bevorzugen allerdings mit dem Grillen am offenen Feuer die direkte Methode.

Zur Vorbereitungsphase zählt auch das Entzünden des Grills. Während dies bei einem Gas- oder Elektrogrill keine Probleme darstellt, kann es bei einem Holzkohlegrill durchaus einmal mit Schwierigkeiten verbunden sein, die Kohlen zum Glühen zu bringen. Entsprechende Anregungen und Tipps finden Sie beispielsweise im Beitrag "Zubereitung unter freiem Himmel".

Mit Grillen wird vielfach der Genuss von Fleisch verbunden. Jedoch kann es auf einem Grill durchaus abwechslungsreicher zugehen. Beim Zubereiten auf offener Flamme darf zudem die Gesundheit nicht vernachlässigt werden, wie beispielsweise der Beitrag "Gesundes Grillvergnügen" belegt.

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